Schmelz, Perlage & Bodensatz

Heute genießt der Bodensatz Narrenfreiheit und entert das Minestrone mit einer explosiven Ladung erlesener Gaumenschmeichler.
Zur fachmännischen Unterstützung und als Bollwerk vor seinen Eskapaden haben wir die Weinhandlung OFF GRID aus Stuttgart für uns gewinnen können. Daniel Fels (Mitbegründer von OFF GRID) und Christoph Geyler (Sommelier der Extraklasse) werden uns eine alternative Perspektive auf unser aller Lieblingsthema eröffnen. Es geht um lebendige, naturbelassene, gerne unter dem diffusen Begriff Naturwein kategorisierte Elixiere. Was sich alles unter diesem Mantel verbirgt, wie die Szene tickt, was man mal getrunken haben muss und wovon man besser die Finger lassen sollte - all das werden wir an diesem Abend mit den beiden Weineverrückten erörtern und ertrinken.

Wie immer stehen fünf Weine auf dem Programm, heuer allesamt aus dem OFF GRID Portfolio. Dazu traditionell der eine oder andere Pirat. Und Salvatore? Der wird sich auch dieses Mal außergewöhnliche Leckereien einfallen lassen und uns ein spektakuläres Fünf-Gänge-Menü kredenzen zu dem Christoph Geyler die Weine auswählt.

Es werden sich dionysische Ströme ergießen, also gönnt Euch!

Joe Schmelz, Prinz Perlage und Heribert Bodensatz